薏仁，又名薏仁米、薏苡仁、六谷子，為禾本科植物薏米的種仁，是藥食同源之品。由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，被譽(yù)之為“世界禾本科之王”。

        薏仁的蛋白質(zhì)含量為17-18.7%，是稻的2倍多。薏米脂肪含量為11.7%，是稻米的5倍。薏米含有多種維生素，尤其是維生素B1含量較高，每100克含有33微克。薏米可用作煮粥、作湯，既能充饑、又有滋補(bǔ)作用。

       近年來(lái),國(guó)內(nèi)外分析資料表明,薏仁不僅富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、粗纖維、礦物質(zhì)(Ca、P、Fe、K、Na、Mg、zn、Se)、維生素(VE、B1、B2)等營(yíng)養(yǎng)成分,還含有酯類(薏仁酯/薏苡酯、薏仁素、薏苡仁油)、甾醇類(阿魏酰豆甾醇和菜籽甾醇)、苯并唑酮類、茚類、木脂素類、三萜類、酚類、多糖類、生物堿類、腺苷類等藥效成分。

        師宗享有“云藥之鄉(xiāng)”、“帝師故里”、“楹聯(lián)之鄉(xiāng)”、“文化師宗”的盛名。地處中緯度地帶，境內(nèi)氣候溫和，干濕分明，立體氣候明顯，具有“一山分四季，十里不同天”的真實(shí)寫(xiě)照，師宗縣五龍鄉(xiāng)、龍慶鄉(xiāng)、高良鄉(xiāng)由于氣候獨(dú)特，享有“小西雙版納”的美譽(yù)。非常適宜薏仁生長(zhǎng)，其中師宗小粒黑殼薏仁位于師宗縣亞熱河谷槽區(qū)，種植面積達(dá)10萬(wàn)畝，是國(guó)家地理標(biāo)志、云藥之鄉(xiāng)、有機(jī)產(chǎn)品。其有效成分“甘油三油酸酯”含量高達(dá)1.79%，是國(guó)家藥典標(biāo)準(zhǔn)(0.5%)的3.5倍，堪稱“薏仁元帥”。